著作者

尾岸恵三子／編著　正木治恵／編著

メーカー名/出版社名

医歯薬出版

出版年月

2022年12月

ISBNコード

978-4-263-23767-0
(4-263-23767-6)

頁数・縦

２７０Ｐ　２６ｃｍ

分類

看護学／臨床看護 ／栄養管理

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

「いのち」、「生きる」、「自立」をテーマに、看護の視点から食を捉えた好評テキスト改訂版　●人びとの食生活の変化に対応するとともに、食生活の今後の方向を見通した高齢社会への活用、より人びとの生活の視点からの食生活のありよう、実践や研究を推進していくことによる科学的根拠に基づく内容を記載するという基本コンセプトはそのままに、改訂版では「日本人の食事摂取基準2020年版」「日本食品標準成分表2020年版」に準拠し、かつ最新のガイドライン、データに合わせて記述内容を全面的に内容を見直した。

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